УВАГА! Нова платформа наукового журналу «SCIENTIA FRUCTUOSA».
Перейти за посиланням -  
http://journals.knute.edu.ua/scientia-fructuosa/

ВНУТРЕННИЙ АУДИТ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА

on .

УДК 657.633:640.43
 
КОПОТИЕНКО Татьяна Юрьевна,
аспирант кафедры финансового анализа и контроля
Киевский национальный торгово-экономический университет
 
ВНУТРЕННИЙ АУДИТ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА
 
Исследованы теоретико-методологические положения внутреннего аудита расходов предприятий ресторанного хозяйства в части определения целей реализации такого контрольного мероприятия, разработана классификация расходов, ориентированная на достижение установленных заданий. Обоснована необходимость разделения текущих расходов по способности стимулировать рост дохода предприятия ресторанного хозяйства, что позволило дифференцировать подходы к управлению затратами, способными обеспечивать рост дохода предприятия, и расходами, не влияющими на его увеличение.
 
Ключевые слова: классификация расходов, цель внутреннего аудита расходов, сеть предприятий ресторанного хозяйства.

 ВНУТРЕННИЙ АУДИТ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА